J'ai très peu roulé en France étant donné mon obtention récente du permis, mais pour avoir fait une petite incursion en Lozère (Causse Méjean), la route de la "Corniche des Cévennes" (la D9 de St Jean-du-Gard à Florac) est très agréable, bon revêtement, chaussée large, bonne moyenne et superbes vues sur les vallées et les montagnes alentours.
La D48 de l'Esperou au Vigan est pas mal aussi, avec un arrêt au "Belvédère de la Cravate" où on voit la "chute" des Cévennes jusqu'à dans la vallée et par temps clair, le Pic St Loup et probablement la mer (quand j'y étais y avait une mauvaise brume de chaleur, donc je sais pas). Par contre, ça tourne et ça tourne encore, j'en avais le tournis à la fin
Faut pas être pressé ! (Meyrueis-Le Vigan en passant par cette route : près d'1h30 pour une cinquantaine de kilomètres, arrêts "photo" compris
)
Enfin, rouler sur le Causse Méjean désertique en ne croisant pratiquement aucune voiture offre une ambiance particulière (faut pas tomber en panne par contre...)